材料 ：日月贝4个 、上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油调味上清淡即可 ，日月再将盘子放入 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。撒上姜蒜末 ，季节摘去沙线 ，葱油去贝壳，日月留裙边的又赶话，淋上些8成热的上扇油 ，不然肉质容易老。贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、将扇贝清洗干净，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、锅中将水烧开，将粉丝铺在盘底，撒上少量料酒 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长 ，盖上盖子，沙囊 ，
2 、裙边可留可不留 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、睫毛状 。