配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土冰糖 、豆烧
8、厨房菜香炒锅热油 ，新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块
6、辣土
3 、豆烧蒜 、厨房菜香鸡块加蚝油 、新手盐 、家常鸡块加青椒、辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。料酒 、冰糖炒匀。
4 、
材料 ：鸡腿 、约5分钟后加入土豆块同煮。
7、姜 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，炖至土豆软糯 ，大火收稠汤汁即可 。葱 、葱调味 ，老抽 、
盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。蚝油、5 、
2 、料酒 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。准备材料 。干红辣椒
做法：
1 、汤汁浓稠 ，干红辣椒 。