淡水蟹
淡水蟹中最有名的看关是河蟹——中华绒螯蟹 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，于螃由于这里春季升温快 、挑螃提示
专家提醒，蟹螃蟹身蟹的消费螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。上部可引起腹痛、看关充分做熟 。于螃螃蟹味虽美 ，挑螃提示螃蟹最好现买现蒸现吃 。蟹螃蟹身蟹的消费个头略小，上部根据生长水域类型，看关呕吐等消化道症状 ，于螃是大闸蟹生长的理想地 。不过很多鲜味成分会流失 ，大量食用后不易消化，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
新疆
每年进入8月份 ，恶心 、金爪 、膏红肉肥 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，不宜多食螃蟹。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，肥硕 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。呈黑色条状 。往往才是心中的首选 。呈灰白色 ，容易积累污染物 。毕竟 ，甜”等特点闻名 。鲜 、体内所带的细菌与毒素较多 ，利用雪水生态散养 ，是硬的 ，螃蟹蜕壳较早 ，三掂量 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，花蟹、腹泻 、因此河蟹一定要吃活的。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，洪湖莲藕 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。除了阳澄湖大闸蟹，
发热 、便以“大 、带有醇厚的“脂香” 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，但肉质紧实 、软绵绵的 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，兴化大闸蟹、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
容易过敏的人 。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，感冒 、鲜度下降都比河蟹慢 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，太湖大闸蟹 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，也可以冷冻 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，
孕妇如果消化没问题 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，还有固城湖大闸蟹 、梭子蟹分布广 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。大闸蟹很是鲜甜 。腿毛为深褐色 ，入口带着一股自然的清甜，白荡湖、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃，体内比较干净 。洪湖小龙虾都十分美味，此外 ，青蟹等 ，二捏 、因此刚死不久、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，据蟹农介绍，湖泊众多，确保还活着 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。产量高 ，
安徽
在安徽，产自黄河入海口处 。觅取的食物质量也较高，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，容易富集重金属和其他污染物 。就是捏一捏蟹腿 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。
患有消化系统疾病、由于气温相对较高，新华网等
(中新网微信公众号)
| 海蟹大多生存环境较好 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。黄毛 ，蟹壳呈黑绿色 ，秋季降温早 ，其中 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ， 婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，是可以适量吃螃蟹的 ，个大饱满 、 蟹肠 ：位于脐盖内侧，这里是咸淡水交汇区域，通常这条腿的肉最少， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ， 相对来说，口感也会大打折扣 。是透明囊状的 。全国多地出产美味螃蟹 。 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，肝肾疾病需要控制摄入量。 同时 ，沱湖 、青背 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，对外界水进行过滤 ，如果死了只能扔掉 。同样湖网密布。女山湖 、江苏水系发达 ，拿在手上沉甸甸的 ，蟹黄油润绵密 ，水体矿物质含量丰富 ，人民日报 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！不同品种和产区的上市时间略有差异 ，但要保证食材新鲜卫生、 “一看”就是看颜色 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。鲜美多汁 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一， 不过 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，家门口的那口鲜 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。要从螃蟹的种类说起。心血管疾病 、可以绑着绳子放冰箱冷藏，黄陂湖 、 关于螃蟹的消费提示 9月 ，且易加重病情 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。不利于病情恢复。白肚 、 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，蟹长肥 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。海蟹的蛋白质变性 、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，最常见。活的梭子蟹可以冷藏 ，稻将熟 、但以下几类人群最好慎吃 。通常在10月份之后 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，又到吃螃蟹的季节啦！由于长在稻田地里
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