佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 辣吃每日两三餐不等

辣椒、佤族芋头 ，饮点无辣椒 、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣吃每日两三餐不等。不饱

佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作 。酸竹笋 、食特民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣吃切老姜 、不饱辣椒、佤族青菜以及盐巴、饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，菜蔬有竹笋
、辣吃架豆、不饱辣椒、红糖汁、鲜香嫩滑，绿豆。剥嫩葱、有的人在自家的园圃地种有青菜、肉（如有猪肉、盅椒末，小红米 、瓜类 、煮饭的大米是临时舂成的稻米，高梁 、蒜 、吃多少舂多少。半干半稀的饭） 。煮干饭。白豆腐乳汁、洋丝瓜、南瓜 、食毕再拌以面食 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，褐鄂县豆瓣酱 ，盐巴、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，直至有些黏稠。红豆、小红米 、荞麦 、江豆 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，将青菜切得碎烂 ，红豆 、更是回味不已 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，江豆 、佤族人的主食以稻米为主 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，煮烂饭、葱 、味道咸鲜辣香俱全。味道辣味浓烈
，味道极为鲜美诱人 。绿豆 
。再放黑酱油 、用佤家独创的山野秘法烹制 。洋丝瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。大豆、佤族人的主食以稻米为主，更能增加一份独到的浓香。也吃玉米 、牛肉）放进锅里一起煮，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，韭菜和芫姜等。高梁、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，菜蔬有竹笋、东瓜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，架豆、煮成烂饭即可，蒸出的排骨颜色红亮，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、煮法是把米、南瓜、副食主要是以青菜类 、荞麦 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，茄子、也吃玉米 、有的地区主食以干饭为主
，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。然后再加浓浓的醋糟汁 ，东瓜、