8、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
5、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠
咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，材料：粘米粉50克、黄瘦中间高四周低 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，锅内烧开水 ，生姜 、生菜、
6、葱头
调料：食油 、生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。粉有些厚了）
7 、食盐、
10 、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放入烧开水的锅中 ，白糖 、
9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、蚝油 、