江西小炒 ：追求锅气的大地下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐 、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质
、小炒消费口味定制
、风口地域风味 、大地川渝小炒 、小炒消费锅气体验 、风口家庭聚餐 ，大地口味定制 、小炒消费风味还原 、风口鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验 、大地口味可调、为31.3%；本科及以上学历占65.7%，
川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚、麻辣 、现点现炒 、风味还原 、口味可调选项 ，
餐饮经营启示
1.锅气
、解馋；口味偏好香辣 ，到底谁在吃 ？消费者又是如何看待江西小炒 、
湘式小炒 ：重椒重油 ，性价比有所优化 。每周4~6次占25.5% ，强化现炒体验 、同事朋友小聚 、给消费者辣度、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主 ，现点现炒 、