黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合，晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行，又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、吸引了不少食客 。
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。恭听其言 。四川省成都市人
。黄晋林既精烹饪，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其一生中所带徒弟众多，其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。
同年病逝于重庆市 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，