2。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感搅拌均匀 。细腻
8、绵软蔓越莓冰
4 、激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，当然如果你的冰箱空间够大，
3 、蔓越莓切粗粒 ，
做法 ：
1 、所以我只用了100g。朗姆酒30ml 。牛奶300ML ，味道偏酸 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，可以节省几次搅拌次数 。
Tips ：
1 、
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，细砂糖50克 ，
3、搅拌后又装回密封的容器中 ，如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果用电动打蛋器搅拌，
5 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
2、口感会更加蓬松 。调好的液体过筛，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚半根 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。这次我用的是进口的牛奶 ，
7 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。动物性淡奶油300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克 ，放入朗姆酒浸泡 。起锅后迅速加入淡奶油混合。