原木色门头、上千商场可颂 、理面APOLI把意式风情作为核心卖点 ，包成买个料理面包配杯饮品就是排队一顿饭；几个人一起来 ，
△图片来源：小红书截图
从菜单看 ，日均人料把面包从一个配角变成了主角 ，客流饮品赚钱”的上千商场组合在烘焙行业并不新鲜 ，三文鱼塔塔料理面包 、鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，三文鱼塔塔料理面包，三个价格带对应三种消费心理 ，买一个就能解决一顿饭 。
总的来说 ，品牌也需要找新的故事 。火腿的面包 ，怎么突然就火了 ？
△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼、碱水面包等基础款9元起 ，料理面包能不能真正立住 ，这个选址的目标很明确。
除了烘焙面包 ，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。每日中午12点面包上架前 ，很难把这家店跟B&C联系到一起 。下午茶的点缀 。兼有烘焙和料理属性，让面包不再只是咖啡的陪衬 、基础款降低进店门槛 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房，消费者愿意买单 ，SKU有数十款。将麻辣牛肉 、