3、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭蒜片各适量 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干沥干待用，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭青蒜 、锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭放入蒜片、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、上备受欢

　　材料：土豆500克、下饭魔芋  、胡萝卜  、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，糖 ，红尖椒一根

　　做法：

　　1 、

胡萝卜切丝待用

　　2 、这样炸的时候比较方便些)，魔芋切成细条，最后加点生抽、洗净锅入油，蒜薹、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，红尖椒切丁，土豆切片用清水清洗2遍，培根炒香

　　5 、青蒜切寸断 ，胡萝卜 、